晨報(bào)記者 張昱欣 江華

　　綠茶瓜子跟茶葉完全“不沾邊”、工業(yè)滑石粉讓瓜子外表光鮮亮麗……上視新聞“七分之一”欄目前天播出調(diào)查報(bào)道《年貨的秘密》，曝光炒貨行業(yè)可能涉嫌違法使用食品添加劑亂象的情況。市質(zhì)監(jiān)局昨日第一時(shí)間回應(yīng)表示，已連夜部署專項(xiàng)執(zhí)法檢查，覆蓋所有本市炒貨生產(chǎn)企業(yè)，全部抽樣檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)公布。

　　檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)公布

　　根據(jù)上視報(bào)道，在深入安徽、江蘇等瓜子生產(chǎn)地進(jìn)行暗訪時(shí)，有炒貨廠老板自曝，綠茶瓜子、紅茶瓜子都是用色素染的，并未使用茶粉。而對(duì)于自家產(chǎn)的瓜子，老板竟坦承“盡量少吃，確實(shí)不好”。而為了使瓜子光滑且色澤明亮，不少炒貨廠商還違規(guī)添加工業(yè)滑石粉，對(duì)人體健康帶來(lái)潛在危害。

　　對(duì)此，市質(zhì)監(jiān)局昨日回應(yīng)，針對(duì)上視新聞曝光炒貨行業(yè)可能涉嫌違法使用食品添加劑的情況，市質(zhì)監(jiān)局已連夜部署專項(xiàng)執(zhí)法檢查。檢查將覆蓋所有炒貨生產(chǎn)企業(yè)，一旦查實(shí)違法行為、樣品抽檢不合格的情況，將依法嚴(yán)處。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全部抽樣檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)公布。

　　炒貨歷來(lái)是監(jiān)督重點(diǎn)

　　炒貨歷來(lái)是質(zhì)監(jiān)部門(mén)質(zhì)量監(jiān)督檢查的重點(diǎn)。去年，市質(zhì)監(jiān)局于3月和11月兩次公布本市炒貨食品及堅(jiān)果制品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果。抽查依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)炒貨及堅(jiān)果產(chǎn)品的酸價(jià)、過(guò)氧化值、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。去年3月份公布的質(zhì)量抽查情況顯示，66批次產(chǎn)品中，實(shí)物質(zhì)量不合格4批次，不合格項(xiàng)目涉及酸價(jià)和過(guò)氧化值。去年11月份公布的結(jié)果則顯示，40批次產(chǎn)品中，實(shí)物質(zhì)量不合格1批次，不合格項(xiàng)目為酵母、霉菌超標(biāo)。

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　　滬暫停銷(xiāo)售125公斤安徽宣城所產(chǎn)炒貨

　　晨報(bào)記者江華報(bào)道 媒體曝光不少炒貨可能存在違法使用食品添加劑現(xiàn)象后，本市工商部門(mén)已于昨日組織對(duì)部分食品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)的瓜子等炒貨產(chǎn)品開(kāi)展監(jiān)督檢查。

　　市工商局表示，此次重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、尤其是查驗(yàn)瓜子等炒貨的質(zhì)檢合格報(bào)告等證明文件，指導(dǎo)市場(chǎng)主辦方督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶暫停銷(xiāo)售安徽宣城產(chǎn)瓜子等炒貨125公斤。同時(shí)，委托法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽檢市場(chǎng)上經(jīng)銷(xiāo)的瓜子樣品12組，并將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果作進(jìn)一步處理。