本報訊 （許  巍）目前，食品安全問題成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)。為了確保消費(fèi)者吃到更高品質(zhì)、更新鮮安全的食品，雨潤集團(tuán)的“無縫接軌”質(zhì)量管理鏈，在生產(chǎn)——儲運(yùn)——銷售時采用無庫存的定單模式，并采用冷藏物流、冷鏈管理的科學(xué)運(yùn)營體系，在倉儲和銷售方面采用由冷藏庫、冷藏車和冷藏柜組成的“冷鏈”系統(tǒng)，高標(biāo)準(zhǔn)地把握儲運(yùn)銷售環(huán)節(jié)中的每個細(xì)節(jié)。

    為保證雨潤食品在流通市場銷售中的安全，雨潤集團(tuán)在全國各地建立了自己的子（分）公司、辦事處，形成從良種繁育、科學(xué)飼養(yǎng)、屠宰到肉制品深加工和市場流通服務(wù)縱向一體化的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，以推動肉類生產(chǎn)、加工、銷售諸環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合。

    產(chǎn)品銷售周期的縮短給物流和銷售提出了很高的要求。為此，雨潤集團(tuán)以300～500公里為銷售半徑，通過集團(tuán)自己的冷鏈物流系統(tǒng)，在12小時內(nèi)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)新鮮美味的雨潤食品。為體現(xiàn)集團(tuán)旗下各品牌低溫肉制品的新鮮美味，雨潤集團(tuán)始終堅(jiān)持把產(chǎn)品保質(zhì)期控制在“0至4℃條件下30天”，遠(yuǎn)低于國內(nèi)同行業(yè)60～90天的銷售周期。

    同時，產(chǎn)品保質(zhì)期的縮短也造成了一定的退貨，集團(tuán)專門設(shè)立了“退貨管理辦公室”，距離保質(zhì)期還有3天的產(chǎn)品，企業(yè)負(fù)責(zé)收回。對于退回的產(chǎn)品，一律不允許送到各分公司，而是送到退貨辦作就地銷毀處理，力求用真誠與行動實(shí)現(xiàn)雨潤“愿將最好的產(chǎn)品和服務(wù)奉獻(xiàn)給千家萬戶”的承諾。

    據(jù)了解，雨潤集團(tuán)是一家集食品、物流、百貨、旅游、房地產(chǎn)、金融等產(chǎn)業(yè)于一體的中國500強(qiáng)企業(yè)，集團(tuán)總部位于江蘇省南京市，下屬子（分）公司200多家，遍布全國30個省、直轄市和自治區(qū)。2010年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售總額647億元，生豬屠宰產(chǎn)能達(dá)3100萬頭，穩(wěn)居世界首位，雨潤牌低溫肉制品連續(xù)13年銷量位列國內(nèi)第一。《中國質(zhì)量報》