為整頓和規范食用植物油生產經營行為，保障消費者的食品安全和身體健康。沂水縣質監局在全縣范圍內開展食用植物油專項執法檢查行動。
    質監執法人員對企業生產車間、原料倉庫所有的原料、半成品和成品均進行了逐批核查,對企業主要從原料的來源，產品是否符合國家強制性標準的要求，是否做到產品出廠檢驗，標識是否規范，包裝容器是否使用非食品用包裝容器等方面進行檢查。并且重點檢查是否有來歷不明的油脂產品，一旦發現，立即暫扣該企業生產許可證，責令企業停止生產，并召回問題產品，追查產品原料采購及生產過程質量控制不落實的情況。原因不查明，責任不追究不允許恢復生產。屬于企業主觀故意的，一律依法吊銷生產許可證。違反標簽標識規定的，依法處理。目前，尚未發現企業將“動物油”、“地溝油”作為食用油原料進行生產的違法行為。

    那么廣大消費者在購買植物油時該如何識別呢。質監人員告誡市民在購買食用植物油時一要看：一看透明度，純凈的植物油呈透明狀，而如果在生產過程中混入了堿脂、蠟質、雜質等物，透明度就會下降；二看色澤，純凈的油為無色，在生產過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；三看雜質。將油加熱到150度倒出，如果是優質食用油應無沉淀，否則有雜質；四看有無分層現象，若有分層現象可能是摻假的混雜油。二要聞。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。三要嘗。用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。 四要聽。取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃，燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的，水分超標，是不合格產品；燃燒時發出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴重超標，而且有可能是摻假產品，絕對不能購買。