近日，合肥市質監局在市食品生產監督所設立了生產加工環節食品安全風險監控辦公室，明確專人從事食品安全風險的監測、預警、控制工作。

    風險監控辦公室將主要承擔各類食品安全風險信息的收集、匯總和研究工作，對各級食品監督抽查、現場監督檢查結果進行分析研究，根據風險的危害性、緊急程度、涉及范圍及可能造成的影響等因素對行業性、區域性質量安全隱患確定預警等級，建立管理全市食品生產加工環節風險監測工作檔案。在此基礎上制定全市食品生產加工環節風險監測計劃，確定重點監控企業名單、產品種類、監控項目，并研究提出風險處理措施建議。此外，該辦公室還將參與技術手段復雜、食品安全問題成因復雜或者涉及行業潛規則等較大食品安全案件的調查和處理工作。

    風險監控辦公室的成立，是合肥市質監局為進一步加強生產加工環節食品安全監管，實現食品安全風險的“早預防、早發現、早跟蹤、早控制”而作出的積極探索，為加強食品安全監管長效機制建設起到了積極的促進作用。（合肥市質監局  薛東升）