9月11日，臺(tái)州市椒江區(qū)質(zhì)監(jiān)分局召開(kāi)全區(qū)豆制品行業(yè)質(zhì)量專項(xiàng)整治會(huì)議，就豆制品行業(yè)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行動(dòng)員部署。全區(qū)18家豆制品加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

    會(huì)上，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局食品辦負(fù)責(zé)人對(duì)推動(dòng)豆制品加工點(diǎn)規(guī)范生產(chǎn)，確保豆制食品質(zhì)量安全提出了具體要求：一是豆制品加工點(diǎn)要把好豆制品原料關(guān)。加強(qiáng)對(duì)輔料及添加劑等投入品的管理，嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全放心；二是要加強(qiáng)運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理。豆制品加工點(diǎn)要著力提高硬件水平，有條件的加工點(diǎn)要配備專用冷藏車、冷藏柜或增加防蠅防塵設(shè)施，防止產(chǎn)品二次污染，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求；三是各豆制品加工點(diǎn)要加強(qiáng)自律行為。不斷樹(shù)立“誠(chéng)信為本、道德第一”經(jīng)營(yíng)理念，用誠(chéng)信凈化全行業(yè)風(fēng)氣。并開(kāi)展食品安全隱患自查工作，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是要加強(qiáng)豆制品加工點(diǎn)自身環(huán)境建設(shè)。確保加工水源清潔衛(wèi)生，污水處理等項(xiàng)工作落實(shí)到位。

    區(qū)質(zhì)監(jiān)分局局長(zhǎng)厲祖田最后強(qiáng)調(diào)要在全區(qū)迅速開(kāi)展豆制品專項(xiàng)整治工作。各加工點(diǎn)要進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查自究，建立健全各項(xiàng)管理制度，完善原輔料進(jìn)場(chǎng)、添加劑使用、檢驗(yàn)檢測(cè)等各類臺(tái)帳。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局將聯(lián)合有關(guān)職能部門(mén)加大豆制品整治力度，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)反映的黑作坊、黑批發(fā)交易場(chǎng)所、黑豆腐等給予堅(jiān)決打擊，讓廣大市民吃上放心豆制品。（陳怡文）