湖南永州市市場監管局開展特殊食品知識培訓進企業
2023-09-01 中國質量萬里行 點擊：次
文/黃星星 鄒雯 雷偉彩
為進一步貫徹落實食品安全“兩個責任”機制，提升藥品零售店特殊食品經營規范行為，8月29日，湖南省永州市市場監督管理局采取送培訓進企業、食品科普宣傳進企業、線上線下同步進行的方式，在湖南恒康大藥房連鎖有限公司總部舉辦提升藥店特殊食品經營規范行為培訓會。湖南恒康大藥房連鎖有限公司食品安全總監、食品安全員、冷水灘各連鎖藥店店長、其他各縣市區連鎖店共239人參加了培訓，其中現場參訓人員76人，線上參訓人員163人。
此次培訓，永州市市場監管局特殊食品科雷偉彩結合工作經驗，深入淺出、科學全面地宣講了特殊食品概念、分類及其特殊要求等內容，并結合《中華人民共和國食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監管總局第60號令）等相關法律法規及實際案例，就如何落實特殊食品經營主體責任進行了專題培訓和科普宣傳。
會上還就創建特殊食品專區專柜銷售示范店標準進行了解讀，對示范創建提出了具體要求:一是規范經營環境，二是規范食品安全管理制度，三是規范專區專柜，四是規范提示警示用語，五是規范廣告宣傳，六是規范食品安全主體責任公示內容等。同時要求湖南恒康大藥房連鎖有限公司及各連鎖藥店要牢固樹立食品安全主體責任意識，強化主體責任，落實好食品安全“兩個責任”，規范特殊食品經營行為。
此次培訓，通過現場提問現場答疑的方式進行互動，氣氛熱烈；會后又對學員進行了考核，鞏固了學習成果，提升了特殊食品科學認知水平，增強了食品安全意識。
下一步，該局將持續深入貫徹落實食品安全“兩個責任”機制，持續開展食品安全“護老”暨保健食品行業清理整治行動，持續推進特殊食品專區專柜經營提升行動，加強特殊食品科普知識的宣傳，構建經營主體資質合法、臺賬齊全、產品合格、宣傳合規、專區專柜設置規范管理到位的特殊食品經營環境。
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