文/黃星星 申健 羅學會

　　5月16日上午，湖南省政協副主席、懷化市委書記彭國甫主持召開會議，專題調度食品安全監管工作，強調要認真學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，按照黨中央和湖南省委、省政府決策部署，迅速全面開展食品安全大排查大整治行動，當好老百姓身體健康、生命安全的堅強衛士。

　　彭國甫指出，食品安全事關民生福祉，事關社會和諧穩定。務必用最嚴格的監管守住不發生系統性區域性食品安全風險的底線，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為，用最嚴肅的問責推動各地區各部門切實依法履職盡責，堅決守護老百姓“舌尖上的安全”。

　　彭國甫強調，要用好風險監測、監督抽查、稽查執法、聯合懲戒、信用監管、產品召回等辦法，全面開展食品安全大排查大整治行動。要以米面糧油、肉制品、水產品、乳制品特別是嬰幼兒奶粉、酒類、保健食品、飲料、調味品等為重點品種，以集貿市場、商場超市、旅游景區、學校、建筑工地、養(托)老機構、城鄉結合部、農村地區、車站等為重點區域，扎實推進重點品種、重點區域食品安全大排查大整治。要突出市場、食品生產企業、小作坊、銷售主體、餐飲服務主體等重點對象，聚焦經營資質、信息公示、經營過程、清洗消毒、原料管理、個人衛生等重點內容，扎實推進食品安全經營環節風險隱患大排查大整治。要加強保健食品生產、經營環節監管，嚴厲打擊虛假宣傳、虛假廣告、制售假冒偽劣產品等違法行為，扎實推進保健食品風險隱患大排查大整治。要動員群眾參與、組織食品安全監管人員對網絡餐飲服務食品安全工作開展專項檢查，及時發現整治網絡餐飲服務行業食品安全問題，扎實推進網絡餐飲食品安全風險隱患大排查大整治。要全面排查整治學校食品安全風險，重點檢查學校食堂環境衛生、食品原料采購、加工操作過程衛生、餐飲具消毒保潔、從業人員健康管理、每餐留樣情況等。要完善常態化疫情防控下餐飲單位、校園、網絡配送等領域食品安全管控辦法，保持對野生動物及其制品非法交易的高壓嚴打，全面排查化解食品安全隱患。

　　彭國甫要求，要健全實施食品安全風險監測、預警機制，推動建立完善跨部門、跨地區協調聯動機制，常態化推進食品安全風險排查整治。要持續加強基層食品安全檢測和綜合執法能力建設，動員群眾廣泛參與食品安全監管，著力解決群眾反映強烈的食品安全領域突出問題。要持續深入加大食品安全和營養健康知識宣傳普及力度，引導公眾正確科學對待食品安全，特別是理性對待保健食品，避免上當受騙受害。