【《財(cái)經(jīng)》綜合報(bào)道】據(jù)南方都市報(bào)消息，鉻超標(biāo)藥用膠囊事件發(fā)生后，公安部立即掛牌督辦。河北省阜城縣古城鎮(zhèn)學(xué)洋明膠蛋白廠(以下簡稱學(xué)洋明膠廠)涉嫌縱火的犯罪嫌疑人劉愛國已于19日晚被抓捕歸案。指使劉愛國銷毀證據(jù)的原阜城縣王集鄉(xiāng)人大主席宋江新和學(xué)洋明膠廠銷售經(jīng)理宋訓(xùn)杰均已被刑事拘留。
南都記者獲得的消息證實(shí)，學(xué)洋明膠廠不僅生產(chǎn)工業(yè)明膠，還生產(chǎn)一種名叫“皮革水解蛋白”的蛋白粉。這種蛋白粉同樣來自制革工廠的邊角廢料，很容易造成食用者重金屬中毒和致癌，其毒性堪比三聚氰胺。而且蛋白粉用來補(bǔ)充人體蛋白，直接流向食品行業(yè)。僅今年春節(jié)后，該廠就生產(chǎn)近10噸。目前，當(dāng)?shù)卣{(diào)查組尚未披露這批蛋白粉的流向。
學(xué)洋明膠廠副廠長陳鳳池稱，今年初，由于冷凍機(jī)壞了，生產(chǎn)此類蛋白粉的時(shí)間不到20天，但也有近10噸的產(chǎn)量。而根據(jù)多名工人對南都記者的憶述，學(xué)洋明膠廠用來生產(chǎn)工業(yè)明膠和蛋白粉的原料，同樣是藍(lán)皮和白皮。
也就是說，除了央視披露的內(nèi)容之外，這些蛋白粉流向了其他食品行業(yè)。目前，當(dāng)?shù)卣{(diào)查組尚未公布此次調(diào)查結(jié)論，并對其去向進(jìn)行追查。
皮革水解蛋白與工業(yè)明膠一樣，也是從“皮革水解物”變身而來。據(jù)藥監(jiān)人士介紹，皮革水解物是由廢品皮革用石灰鞣制后生成，其中往往含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉，用這種原料生產(chǎn)水解蛋白，過程中會產(chǎn)生大量重金屬六價(jià)鉻有毒化合物，被人體吸收，危害人體健康。因此皮革水解物只能用于生產(chǎn)工業(yè)明膠，不能用于食品加工。
乳業(yè)專家王丁棉說，“皮革水解蛋白”就是用城市垃圾堆里的破舊皮衣、皮箱、皮鞋，還有生產(chǎn)沙發(fā)、皮包等皮具時(shí)剩下的邊角料，經(jīng)化學(xué)技術(shù)處理，水解出皮革中原有的蛋白。
“這種皮革水解物已被列入第二批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》，其毒性堪比三聚氰胺。”
南都記者在學(xué)洋明膠廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)一個(gè)記賬的小冊子，泄露了部分行業(yè)隱秘。彼時(shí)，學(xué)洋明膠廠還沒有注冊，學(xué)洋明膠廠法人代表宋海新的經(jīng)營仍以小作坊的形式存在，其中涉及到一些與食品企業(yè)之間的業(yè)務(wù)往來，借款及匯款內(nèi)容，例如，賬本上寫道：“北京三露廠(用蛋白)”，“北京步步高飲料有限公司(用蛋白)”等。
盡管尚無更多的證據(jù)，但通過這個(gè)賬本上提及的企業(yè)，至少可看出此類明膠企業(yè)試圖聯(lián)系的業(yè)務(wù)范圍。賬本中提到的“用蛋白”，即是明膠廠經(jīng)營的業(yè)務(wù)之一———皮革水解蛋白。
大火也使學(xué)洋明膠廠背后復(fù)雜的利益輸送，得以揭示一角。23歲的宋訓(xùn)杰是家族的二代人物，其父宋海新兄弟4人，老大已經(jīng)過世，其余均涉足明膠產(chǎn)業(yè)。老三宋河新在隔壁的滄州市有膠業(yè)公司，老四宋江新是原王集鄉(xiāng)人大主席，工商資料顯示，宋江新1995年曾設(shè)立阜城縣福利第一明膠廠(集體分支機(jī)構(gòu))。
南都記者從學(xué)洋明膠廠的記工表上看到，該廠4月共有62人來到廠子上班。在廠區(qū)東部一個(gè)車間內(nèi)，整個(gè)車間到處都是這種條塊狀、絲絮般糾纏的藍(lán)色、灰白色皮革下腳料。這是從皮鞋、皮衣或制鼓的皮革削下來的廢料。皮革廢料的來源多是溫州和珠三角等地，這是中國鞋業(yè)和制衣產(chǎn)業(yè)的兩個(gè)重地。其中，廣州的貨物通過海運(yùn)到天津碼頭，再配送到廠子。而溫州的則直接通過大貨車配送。
南都記者獲得的學(xué)洋明膠廠生產(chǎn)記錄顯示，從2011年11月到今年3月，最多的一天出產(chǎn)4.3噸膠，最少的一天則只有1噸，平均在2.1噸左右。
央視報(bào)道之后，河北阜城縣展開嚴(yán)打行動，本次行動不僅涉及學(xué)洋明膠廠，還涉及周邊的40多家土膠廠。這些膠廠一夜之間被夷為平地，數(shù)千前宋村民面臨失業(yè)。
當(dāng)?shù)卣伺e，幾乎是一下子抽空古城鎮(zhèn)一直所依賴的經(jīng)濟(jì)支柱。當(dāng)?shù)乜h委一名官員對這種大規(guī)模的摧毀行動并不認(rèn)同，他認(rèn)為問題出在流通環(huán)節(jié)，對所有膠廠一刀切，這個(gè)地方幾十年的產(chǎn)業(yè)全沒了。
皮革廢料如何變身明膠
膠廠把成袋的石灰加水?dāng)嚢瑁惯M(jìn)放置皮革廢料的水泥池，泡上20余天。
經(jīng)過石灰浸泡的皮子撈出來，還要加工業(yè)鹽酸，再浸泡一天一夜。
浸泡之后，皮革會被送到熬膠車間，在膠鍋內(nèi)進(jìn)行熬煮。
隨后再送到烘干車間烘干。大概3個(gè)池子的皮革廢料會制成兩噸膠。
此后，這些明膠會按照顏色、粘度、動力被分為一道至四道4個(gè)等級。其中，一道、二道是好膠，三道、四道是次品
