本報記者 郭純良 陳新偉報道
2012年12月13日本報以《秦寶牧業(yè)帶病上市或留下重重隱患》為題報道了陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司(以下簡稱“秦寶牧業(yè)”) 涉嫌虛構大客戶、虛增毛利率、隱瞞關聯(lián)交易等問題，引起廣泛關注。
隨后，有知情人向本報反映，秦寶牧業(yè)不僅涉嫌造假上市欺騙投資者，而且存在以次充好，其實就是用普通牛棚和普通飼料飼養(yǎng)的牛，卻宣稱給牛“吃熟食、睡軟床、喝啤酒、聽音樂、做按摩”。然后，以每市斤2180元高價銷售給消費者，形同欺詐。
秦寶牧業(yè)招股書顯示，秦寶牧業(yè)主要從事中、高檔肉牛的繁育、育肥、屠宰分割、深加工業(yè)務，面向國內(nèi)消費市場提供中、高檔鮮凍分割牛肉及牛肉深加工產(chǎn)品。
秦寶牛是秦寶牧業(yè)的核心產(chǎn)品，該公司網(wǎng)站宣稱，秦寶雪花牛肉是秦寶培育的優(yōu)質(zhì)秦川牛衍生的高端品牌，秦寶高端品牌秦寶雪花牛肉，是秦川牛與國外優(yōu)質(zhì)牛種的新雜交品種，經(jīng)過特殊的繁育、飼養(yǎng)，保持了秦川牛個體大，肉質(zhì)細嫩、牛肉味香濃的特點，同時改變秦川牛后軀不發(fā)達，生長速度慢的缺點。而且，獨有的品種和生長過程，加上科學的標準化加工工藝，秦寶牧業(yè)出品的雪花牛肉富含高濃度“共軛亞油酸”以及鈣、鐵、鉀、鋅、多種維生素等人體所需的有益成分；具有高蛋白，高營養(yǎng)，低膽固醇等特點，其所富含的B族維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)更易被人體吸收；肉質(zhì)細膩滑軟、鮮嫩多汁、紅白相間、呈現(xiàn)雪花狀、色澤鮮亮、具有極高的品嘗及觀賞價值，是牛肉中的極品。
秦寶雪花牛肉是否如該公司所述如此優(yōu)質(zhì)？秦寶牛和普通牛有何不同？
2月28日，《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者來到陜西省楊凌農(nóng)業(yè)示范區(qū)的陜西秦寶牧業(yè)楊凌現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)園基地，產(chǎn)業(yè)基地辦公室負責人張存軍向記者介紹稱，楊凌基地現(xiàn)在共飼養(yǎng)“秦寶�！�10000頭左右，園區(qū)出欄的肉牛全部為秦寶雪花牛肉�；仫曫B(yǎng)的秦寶牛，全部是公司繁育基地繁育的雜交品種，品種及飼養(yǎng)方法與散養(yǎng)戶的牛截然不同，“這里的牛全部吃熟食、睡軟床、喝啤酒、聽音樂、做按摩�！睂︼曫B(yǎng)人員管理非常嚴格，基地內(nèi)24小時監(jiān)控，與基地無關人員不能入內(nèi)。
記者從基地正門到飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)，卻無任何人詢問，當班的周姓飼養(yǎng)員介紹說，他飼養(yǎng)的區(qū)域是育肥區(qū)，公司的秦寶牛，大部分是幾個月前在外面散買過來的，甘肅、新疆的都有，多數(shù)都不是繁育基地的雜交品種，“每天不間斷加喂，什么牛都會肥。至于秦寶牛吃熟食、睡軟床、喝啤酒、聽音樂、做按摩這些說法純粹是胡扯，的確每天有音樂放，但其他的說法都是不實的，基地有17個飼養(yǎng)大棚，只有靠門口那個棚有按摩器，是供各級領導參觀考察設置的�！�
周飼養(yǎng)員的上述說法，記者在其他四位飼養(yǎng)員處也得到了證實。來自附近周村的一位飼養(yǎng)員告訴本報記者，事實上，除了喂養(yǎng)時間上相對規(guī)范外，這里的牛和散養(yǎng)戶家的沒什么區(qū)別。
記者在基地飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)看到，每個飼養(yǎng)大棚內(nèi)有肉牛500余頭，除了定時飼養(yǎng)外，肉牛排出的糞便堆積了厚厚一層，飼養(yǎng)員介紹說，糞便一般一個月才清理一次。而該公司的宣傳冊稱，秦寶牛所睡的軟床，由鋸末及小麥秸稈混合物組成，厚度約6厘米，平均每兩個月更換一次，鋸末里加有少量的生物酵素，能迅速分解糞便，降低糞便異味及周邊空氣污染。記者在現(xiàn)場看到，17個飼養(yǎng)大棚均沒有上述所宣傳的“軟床”。
“秦寶牛出欄前兩個月即可享受在飲水中兌入一定量的啤酒待遇，啤酒中含有經(jīng)酵解后豐富的葡萄糖及各種香味物質(zhì)，可以在此階段增加牛肉的香味�！痹摴拘麄鲀苑Q。但周飼養(yǎng)員及其他幾位飼養(yǎng)員證實，在基地工作兩年來，從來沒有給牛飲水兌過啤酒。
秦寶牧業(yè)招股書稱，被秦寶牧業(yè)視為拳頭產(chǎn)品的秦寶雪花牛肉主打高端市場，2010年和2011年毛利率貢獻額分別為30.93%和55.82%，而在2009年則只有0.07%。招股書同樣將公司2009年起連續(xù)三年綜合毛利率上漲歸功于雪花牛肉銷售收入的大幅提高。
記者來到位于楊凌示范區(qū)的秦寶肥牛世界酒店楊凌店，客戶經(jīng)理黨樓閣介紹說，秦寶雪花牛肉在該店售價是每市斤2180元，每天點此牛肉的食客都有，大部分是商務宴請，“如此高的價格普通百姓是消費不起的�！碑斢浾邌柕窖┗ㄅＨ馀c普通牛肉有何不同時，她拿出了雪花牛肉的宣傳冊，與前述的公司的宣傳相同。
張存軍告訴《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，楊凌基地目前是該公司唯一一個肉牛育肥基地，秦寶雪花牛肉都產(chǎn)自這里，秦寶牛是“以優(yōu)良秦川牛為母本，以澳大利亞和牛、安格斯牛為父本，培育出的新一代高檔肉牛品種，產(chǎn)品現(xiàn)在供不應求”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，秦寶牧業(yè)所飼養(yǎng)的秦寶牛并不像張存軍所說的只有楊凌基地飼養(yǎng)。秦寶牧業(yè)在招股書中也坦承，秦寶牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式。截至2011 年底，參與公司合作繁育的基地村發(fā)展到47個，遍布6 個縣區(qū)。
“這種松散的模式下，秦寶牧業(yè)并不能掌握原材料控制權，未來幾年有可能會出現(xiàn)‘無�？稍住木置妫馀Ｙ|(zhì)量也很難保證�！币晃粯I(yè)內(nèi)知情人士告訴記者�！笆聦嵣�，秦寶牛如果沒有特殊的飼養(yǎng)環(huán)境，從飼養(yǎng)成本上，秦寶牛與散戶飼養(yǎng)的牛沒有很大區(qū)別，但秦寶雪花牛肉售價如此高，與公司宣傳炒作有直接關系�！�
據(jù)了解，目前，陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司已經(jīng)成為西安餐飲業(yè)雪花牛肉供應基地。秦寶牧業(yè)楊凌基地已經(jīng)成為沃爾瑪陜西秦寶牛肉產(chǎn)品對接基地，秦寶雪花牛肉在全國很多高端市場都有銷售。
秦寶牧業(yè)除了涉嫌對“頂級牛肉”的虛假宣傳外，隨著《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者的深入調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，2013年春節(jié)前，秦寶牧業(yè)還存在疫情未向畜牧部門及時上報，涉嫌將病死牛低價賣給牛販子等問題。對此，本報將繼續(xù)追蹤報道。
