確保食品安全，規(guī)范使用食品添加劑，近日，黑龍江省東寧縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員對(duì)全縣獲證企業(yè)和小作坊開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查。

    執(zhí)法人員共檢查企業(yè)112家次，檢查中要求企業(yè)對(duì)使用的食品添加劑做到“查清、問(wèn)明、弄懂”。即：查清食品添加劑的來(lái)源、問(wèn)明食品添加劑的成分和化學(xué)名稱(chēng)、弄懂食品添加劑的用途。對(duì)肉制品、腐竹、糕點(diǎn)等使用添加劑的產(chǎn)品，執(zhí)法人員從原料庫(kù)到成品庫(kù)進(jìn)行逐一檢查，不放過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié)。并與相關(guān)食品加工企業(yè)簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書(shū)和食品添加劑安全承諾書(shū)。

    由于該局執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪制度要求工作，加大了對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，此次檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)亂添濫用食品添加劑現(xiàn)象。同時(shí)執(zhí)法人員還督促各食品生產(chǎn)企業(yè)完善其原料進(jìn)貨臺(tái)賬、食品添加劑使用臺(tái)帳、配料記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄。絕不允許企業(yè)在食品中亂添濫用、超量使用食品添加劑和使用非食品添加劑生產(chǎn)加工食品的違法行為出現(xiàn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)厲查處。

    下一步該局將進(jìn)一步宣貫食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并與全縣食品安全協(xié)調(diào)小組成員單位加強(qiáng)合作，加大檢驗(yàn)力度，每月對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并把這項(xiàng)工作作為全年的重點(diǎn)工作常抓不懈。進(jìn)一步提高全縣人們的食品質(zhì)量安全意識(shí)。（通訊員：迮青華）