警示教育堅定五個“最嚴”決心

上海百家食品生產(chǎn)企業(yè)集中“受訓”

    中國質量新聞網(wǎng)訊 （記者霍一夫）“上海清美綠色食品有限公司生產(chǎn)銷售不符合保障人體健康的鹽鹵老豆腐案，上海佳緣食品有限公司使用回收食品案”等，一長串的名單，揭示了上海質監(jiān)，打違除患的成果，而6月17日，對兩年來因不同程度違法而被處罰的100家食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人進行集中警示教育，則顯示了上海質監(jiān)執(zhí)行食品安全監(jiān)管五個‘最嚴’的決心。

    屢屢發(fā)生的食品安全事件，就是與企業(yè)的責任意識淡薄有關，上海市質監(jiān)局食品處處長忻元慶告訴記者，從這幾年本市查處的食品安全事件來看，有些企業(yè)因對食品安全相關法律法規(guī)了解不夠、生產(chǎn)工藝沒有建立規(guī)范流程；有的則是企業(yè)法人主觀上存在違法意識，如貪圖價格便宜采購不合格原料、濫加添加劑、招收沒有健康證的工人、產(chǎn)品不經(jīng)檢驗直接對外銷售等引發(fā)食品安全事件。所以，“我們一直強調企業(yè)是食品安全的第一責任人，只有法定代表人充分重視，才能將確保食品安全落到實處。”

    近年來，上海質監(jiān)對食品安全監(jiān)管，一直保持著高壓態(tài)勢，食品生產(chǎn)領域也出現(xiàn)了兩個明顯的變化，一是食品生產(chǎn)企業(yè)從2005年1月1日，上海質監(jiān)開始承擔食品生產(chǎn)監(jiān)管職能時的5000家下降到現(xiàn)在的1900家左右；二是食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質量監(jiān)督抽查合格率從2004年的82.5%上升到2010年的96%，提高了13.5%。這一變化說明，上海市正在利用法律法規(guī)和政策逼退和淘汰質量安全保障能力和市場競爭力低下的企業(yè)，使得食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)結構得到優(yōu)化，質量安全保障能力也得到了提高。

    在警示教育現(xiàn)場會上，上海市質監(jiān)局黨委副書記，紀委書記倪斌表示，“我們執(zhí)行食品安全監(jiān)管五個‘最嚴’的態(tài)度是堅定的，對食品安全違法行為是零容忍的。”質監(jiān)部門去年下半年開展的“打違除患”食品安全專項行動中，共責令停產(chǎn)整頓494起，立案428起，移送司法機關7起，注吊銷生產(chǎn)許可證568張，直接逼迫311家企業(yè)退出市場。眼下，上海質監(jiān)部門將進一步加大對食品法定代表人的問責、追責責任。