本報訊 （記者傅小冰）近日，國家質(zhì)檢總局依法受理了云南石屏豆腐皮、石屏豆腐兩個產(chǎn)品的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請，經(jīng)審查合格，已進行公告。

    云南特產(chǎn)石屏豆腐皮、石屏豆腐歷史悠久，制作工藝獨特，直接以天然井水做凝固劑點制，不添加任何添加劑，成為天下一絕。產(chǎn)品細軟、嫩滑、筋骨好、無腥味，無論是制作工藝還是味道，都有其獨特之處，近年來深受消費者歡迎，遠銷全國各地，并打入國際市場。石屏縣政府建議的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為全縣所轄9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前該縣已按照地理標(biāo)志產(chǎn)品申報的相關(guān)要求，著手做好相關(guān)工作。

    據(jù)悉，申報石屏豆腐皮、石屏豆腐地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，有利于擴大石屏豆制品產(chǎn)業(yè)的影響力，進一步提高產(chǎn)品知名度，增加經(jīng)濟附加值，鞏固強化豆制品在縣域經(jīng)濟發(fā)展中的支柱產(chǎn)業(yè)地位，同時，對于推介石屏、傳承石屏豆腐文化具有深遠的意義。

    《中國質(zhì)量報》