2011年，鎮(zhèn)江地區(qū)出口食醋共計587批3765噸，創(chuàng)匯400多萬美元，與上年同期相比，出口批次和重量分別增加了3.9%12.0%。這是繼去年同比增長后，鎮(zhèn)江香醋又一年出口增長。

    面對近年來日益嚴(yán)峻的食品安全問題，鎮(zhèn)江香醋這塊金字招牌也面臨著更加嚴(yán)峻的質(zhì)量考驗。為了幫扶這塊金子招牌越擦越亮，把城市名片越傳越遠(yuǎn)，鎮(zhèn)江檢驗檢疫局充分發(fā)揮檢驗檢疫在信息、技術(shù)、設(shè)備和人才方面的優(yōu)勢，為恒順公司發(fā)展保駕護航。2009年12月國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)鎮(zhèn)江檢驗檢疫局籌建“國家食品添加劑及調(diào)味品檢測重點實驗室”。鎮(zhèn)江檢驗檢疫局以實驗室的籌建為契機，積極引進(jìn)人才，增加投入，加大重點實驗室建設(shè)力度，聯(lián)合江蘇大學(xué)、鎮(zhèn)江市醋業(yè)協(xié)會和江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司申報建立江蘇科技公共服務(wù)平臺“調(diào)味品質(zhì)量、安全衛(wèi)生評價及技術(shù)服務(wù)”，建設(shè)面向江蘇省的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行分析檢測、質(zhì)量驗證、人才培訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)、信息咨詢服務(wù)及質(zhì)量安全示范的共性技術(shù)服務(wù)平臺，全面提升調(diào)味品安全衛(wèi)食及品質(zhì)水平。

    目前，在檢驗檢疫部門的幫助和指導(dǎo)下，鎮(zhèn)江地區(qū)以江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司為龍頭的出口香醋企業(yè)狠抓自檢自控，提升內(nèi)部管理水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，在保持出口穩(wěn)步增長的同時，確保產(chǎn)品安全質(zhì)量，有效維護了“鎮(zhèn)江香醋”的聲譽。（劉揚 李干榮）