中國質量萬里行消息 2011年第2季度，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對上海市生產領域的小麥粉進行了專項監督抽查，共計抽查產品6批次，合格率為100%。
本次抽查依據GB1355《小麥粉》、GB2715《糧食衛生標準》、GB2760《食品添加劑使用衛生標準》等國家標準及相關標準要求，對小麥粉產品的下列項目進行了檢驗：灰分、脂肪酸值、鉛、鎘、汞、無機砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、鋁的殘留量、甲醛次硫酸氫和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等。
2011年第2季度上海市小麥粉質量專項監督抽查合格產品和企業名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產品 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 生產企業(標稱) | 綜合判定 |
1 | 特制一等粉 | / | 上海麥樂香食品有限公司 | 合格 | ||
2 | 特一小麥粉 | 磨坊主 | 上海恒誠面粉有限公司 | 合格 | ||
3 | 蛋糕自發粉 | 雪雀 | 上海福新面粉有限公司 | 合格 | ||
4 | 中筋粉 | 三峰 | 上海恒峰面粉有限公司 | 合格 | ||
5 | 低筋小麥粉 | 大成 | 大成良友食品（上海）有限公司 | 合格 | ||
6 | 特一粉 | 申雪 | 上海正加面粉有限公司 | 合格 |
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