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青島市質量技術監督局公布2010年度啤酒產品監督抽查結果

    根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》和《產品質量國家監督抽查管理辦法》等規定，為正確履行質監部門生產加工環節食品質量安全監管職能，促進行業健康發展，維護廣大消費者的合法權益，青島市質量技術監督局組織開展了2010年度啤酒產品質量監督抽查，現將抽查結果予以公布。

    本次共抽查了7家企業的7個批次產品，依據GB 4927-2008《啤酒》、GB 2758-2005《發酵酒衛生標準》、GB 4544-1996《啤酒瓶》對感官指標：透明度、濁度、泡沫形態、泡持性、香氣和口味、色度；理化指標：酒精度、原麥汁濃度、總酸、二氧化碳、雙乙酰、特種啤酒的特征性指標、純生啤酒的蔗糖轉化酶活性；衛生指標：甲醛、鉛、菌落總數、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）；其它指標：凈含量負偏差、標簽等22個質量指標進行了抽樣檢驗，抽查結果全部合格。

2010年度啤酒產品市監督抽查合格情況統計表

序號	企業名稱	產品類別	產品名稱	商標	規格型號	生產日期/批號
1	青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠	啤酒	青島啤酒	青島啤酒	600mL/瓶 8°P	2010-03-09
2	青島市四方區中坦金羚羊啤酒坊	啤酒	鮮啤酒	/	10°P 10L/桶	2010-03-10
3	青島啤酒第三有限公司	啤酒	嶗山啤酒	嶗山	600ml/瓶 8°P	2010-03-18
4	青島藍寶石酒業股份有限公司	啤酒	超爽藍寶石啤酒	藍寶石	600ml/瓶 9°P	2010-03-22
5	青島啤酒第五有限公司	啤酒	青島啤酒	青島	500ml/瓶 8°P	2010-03-30
6	青島嶗特啤酒有限公司	啤酒	超干啤酒	嶗特	500ml/瓶 8°P	2010-03-17
7	青島青麗啤酒有限公司	啤酒	青島優質（啤酒）	青麗	600ml/瓶 10°P	2010-03-19