收取一元消毒費 放心碗讓人“倒胃”

　　碗筷經過流水線　細菌病毒難尋見　餐廳事先便告知 食客若用得交錢

　　收取一元消毒費 放心碗讓人“倒胃”

　　律師稱　商家應提供達標餐具　消毒成本由經營者負擔　不能轉嫁給消費者

新聞事件

　　據央視報道，近期，廣東增城的一些餐廳推出了一種“一元放心碗”。經營者表示，只要多交一元錢，餐廳就保證消費者用上干凈放心的餐具。

　　一套“一元放心碗”包括兩個湯碗、一個碟子、一個杯子、一把勺子和一雙筷子。消費者要使用這種餐具，需要額外支付一元錢。餐廳表示，這一元錢是餐具的消毒成本。

　　記者調查得知，這種“放心碗”都經過了消毒流水線上的除渣、清洗、高溫消毒、射線殺菌等消毒過程。

　　衛(wèi)生部門的檢測顯示，從流水線上下來的餐具，其大腸桿菌的清除率達到了100％，腸道傳染病和食源性疾病病源攜帶率也有所降低。增城市衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生科副科長杜楷培說，消毒后的餐具市民可以放心使用。

　　應該說，商家推出“放心碗”是件好事，但采訪中有些市民對此卻并不“買賬”，認為給消費者提供放心餐具是每一個餐廳最起碼的責任。有消費者甚至反問，難道不交這一元錢，餐廳給消費者提供的餐具就可以是沒消過毒的嗎？

　　那么，因提供“放心碗”而產生的消毒費到底應由誰來埋單呢？

專家觀點

　　北京市律師協(xié)會消費者權益法律事務專業(yè)委員會主任邱寶昌認為，“放心碗”的消毒費應由商家負擔，不能轉嫁到消費者身上。

　　邱寶昌認為，根據食品衛(wèi)生法及消費者權益保護法的相關規(guī)定，餐廳提供給食客的餐具應該是干凈衛(wèi)生的、符合國家有關衛(wèi)生標準的。如果說為了達到相應的衛(wèi)生標準而需要采取消毒等措施，那么這筆消毒費屬于餐廳的經營成本，理應由餐廳負擔。否則，餐廳的經營者就有違反食品衛(wèi)生法及消法之嫌，同時也涉嫌亂收費。

　　當然，如果說餐廳能保證提供的餐具已經達標，那么個別食客要求對這些達標餐具再消毒，此時所需的消毒費可由提出要求的食客來出。本版插圖/曉武