本報訊（郭愛娣）4月23日，北京市政府法制辦公布了《北京市食品安全條例（草案）》，并向市民征集意見。條例規(guī)定，首都實行問題食品召回制，對不履行召回義務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營者最高可罰10萬元。

　　多次受罰將被終身禁業(yè)

　　條例明確規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營者對食品安全負第一責任，應(yīng)當誠實守信、依法經(jīng)營，保證其生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合公眾健康的要求。同時，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的信用信息也將被記入本市企業(yè)信用信息系統(tǒng)。

　　條例做出規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者危害或潛在危害人體健康和生命安全的，食品安全監(jiān)管部門作出行政處罰決定時，可以在媒體上公布。企業(yè)法定代表人、負責人對于違法食品生產(chǎn)經(jīng)營行為被處罰或同一違法行為被處罰兩次及以上負有直接責任的，食品安全監(jiān)管部門可以作出其在五年內(nèi)禁止從事食品行業(yè)的決定，并在媒體和網(wǎng)站上予以公布。食品生產(chǎn)經(jīng)營者多次受到食品安全監(jiān)管部門處罰，或造成嚴重后果的，食品安全監(jiān)管部門可以作出禁止其終身從事食品行業(yè)的決定，并在媒體和網(wǎng)站上公布。

　　此外，條例還規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法行為構(gòu)成犯罪的，應(yīng)當依法追究刑事責任。

　　未履行召回義務(wù)可罰10萬元

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者一旦知悉其食品存在現(xiàn)實或者潛在危害，應(yīng)立即召回，并在24小時內(nèi)向北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機構(gòu)書面報告。主動召回的，可以減輕或者免除行政處罰。食品生產(chǎn)經(jīng)營者未履行召回其生產(chǎn)經(jīng)營食品義務(wù)的，沒收違法生產(chǎn)銷售的食品，并處違法生產(chǎn)、銷售食品貨值金額一倍以上五倍以下的罰款；或者處以1萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證。

　　高風險食品名錄應(yīng)公布

　　針對當前食品安全中存在的突出問題，條例要求對高風險食品實行重點監(jiān)管，北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)食品安全風險程度確定重點監(jiān)管的食品名錄，并向社會公布。

　　此外，條例還規(guī)定，北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機構(gòu)負責組織有關(guān)專家根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)、檢測數(shù)據(jù)、國內(nèi)外食品安全相關(guān)信息進行科學分析，對食品中的添加劑、污染物、毒素、致病體等存在的風險進行評估。食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當根據(jù)風險評估結(jié)論采取食品安全管理措施。

　　賣不達標蔬菜可罰10萬元

　　條例規(guī)定，發(fā)生突發(fā)食品安全事件，食品生產(chǎn)經(jīng)營者不能提供相關(guān)食品明確的供貨者或者生產(chǎn)經(jīng)營記錄的，沒收違法生產(chǎn)、銷售的食品，責令限期改正，并處以5000元以上10萬元以下的罰款；逾期未改的，責令停產(chǎn)停業(yè)；情節(jié)嚴重的，可以吊銷其衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證。

　　條例還規(guī)定，銷售的畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定的，責令停止銷售，限期改正，沒收違法銷售的食品，并處以1萬元以上10萬元以下罰款；逾期未改的，責令停產(chǎn)停業(yè)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中注入水或者其他物質(zhì)，可沒收違法生產(chǎn)、銷售的食品，并處以5000元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷其衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證。