中國奶業協會理事長劉成果日前在哈爾濱表示,現行的生鮮牛乳收購標準中有的指標已經落后,應多方征求意見后予以修訂。
劉成果說,沒有奶業標準化,就沒有奶業現代化,就沒有乳品安全保障。我國奶業標準不全,有些標準漏項,指標落后,有些標準在生產中得不到落實。應該對現有標準及其實施情況進行認真分析和清理,并逐步完善,加強對奶業生產的規范和監管。生鮮牛乳收購標準是國家強制性標準,上連奶牛養殖,下連乳品加工,是一個核心標準,也是各方爭議的焦點,因此應優先予以修訂。
劉成果建議,奶業是一個新興的產業,基礎薄弱,缺乏管理經驗,現行的奶業法規不健全,奶業標準體系滯后,不能適應奶業發展的需求。當前迫切需要制定出臺全國奶業管理條例,規范奶業行為,使奶業管理納入法制化軌道。