生鮮乳收購是奶農(nóng)和乳制品生產(chǎn)者的中間環(huán)節(jié)，針對(duì)當(dāng)前存在的問題，國務(wù)院9日公布的《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》明確規(guī)定生鮮乳收購市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

　　條例規(guī)定，開辦生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)取得畜牧獸醫(yī)主管部門的許可，符合建設(shè)規(guī)劃布局，有必要的設(shè)備設(shè)施，達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)條件和管理要求；生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)由乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)或者奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社開辦，其他單位與個(gè)人不得從事生鮮乳收購。

　　為規(guī)范生鮮乳收購站的經(jīng)營行為，條例規(guī)定，生鮮乳收購站應(yīng)當(dāng)按照乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生鮮乳進(jìn)行常規(guī)檢測(cè)，不得收購可能危害人體健康的生鮮乳，并建立、保存收購、銷售及檢測(cè)記錄，保證生鮮乳質(zhì)量；貯存、運(yùn)輸生鮮乳應(yīng)當(dāng)符合冷藏、衛(wèi)生等方面的要求。

　　此外，為加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購站的監(jiān)督管理，條例規(guī)定，價(jià)格部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生鮮乳價(jià)格的監(jiān)控、通報(bào)，必要時(shí)縣級(jí)以上地方人民政府可以組織有關(guān)部門、協(xié)會(huì)和奶農(nóng)代表確定生鮮乳交易參考價(jià)格；畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)制定并組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)生鮮乳進(jìn)行監(jiān)督抽查，并公布抽查結(jié)果。