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三聚氰胺混入雞蛋過程示意圖（來源：京華時(shí)報(bào)）
進(jìn)展
26日 大連產(chǎn)“佳之選”雞蛋檢出三胺
28日 湖北京山產(chǎn)一款雞蛋檢出三胺
29日 山西“慈云祥”牌雞蛋檢出三胺
29日 湖北公安產(chǎn)一款雞蛋檢出三胺
繼香港近日發(fā)現(xiàn)兩個(gè)品牌的三聚氰胺雞蛋后，昨天杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局與香港食物安全中心又分別檢測(cè)出問題雞蛋，生產(chǎn)商分別為山西省長(zhǎng)治市綠色生物發(fā)展中心與湖北荊州雙港畜禽養(yǎng)殖加工有限公司，其中長(zhǎng)治產(chǎn)“慈云祥”牌土雞蛋每公斤三胺含量達(dá)3.5mg。
杭州 問題蛋每公斤含3.5mg
10月27日，杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)起了杭州市場(chǎng)雞蛋的三聚氰胺專項(xiàng)檢測(cè)行動(dòng)。杭州市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)媒體表示，截至28日，他們已在杭州世紀(jì)聯(lián)華、物美、樂購(gòu)、歐尚等超市以及杭州農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等范圍內(nèi)，對(duì)各個(gè)品牌27個(gè)批次的雞蛋進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。抽樣檢測(cè)顯示，杭州市場(chǎng)大部分雞蛋未檢測(cè)出三聚氰胺，而山西省長(zhǎng)治市綠色生物發(fā)展中心生產(chǎn)的“慈云祥”牌土雞蛋被檢測(cè)出殘留三聚氰胺，每公斤含量達(dá)3.5mg。
據(jù)介紹，被檢測(cè)出含有三聚氰胺的是土雞蛋產(chǎn)品，抽樣自華潤(rùn)萬家朝暉店。目前，該批次土雞蛋已在杭州各大超市下架。據(jù)了解，杭州共有十多家超市銷售“慈云祥”牌雞蛋，“慈云祥”在杭州的代理商已將“慈云祥”牌鴨蛋、咸蛋、皮蛋、鵪鶉蛋等十幾個(gè)產(chǎn)品都送到質(zhì)檢部門檢測(cè)，目前通過檢測(cè)。
另?yè)?jù)悉，質(zhì)監(jiān)局還對(duì)供應(yīng)著杭州雞蛋市場(chǎng)60%份額的本地企業(yè)進(jìn)行了檢測(cè)，均未檢測(cè)出含有三聚氰胺的雞蛋。
香港 問題蛋含量超法定上限
香港食物安全中心昨晚公布了新一輪檢測(cè)三聚氰胺的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)了湖北公安縣所產(chǎn)的一種雞蛋三聚氰胺含量超過香港法定上限，建議市民停止食用。
據(jù)介紹，昨日(29日）的檢測(cè)結(jié)果顯示，93個(gè)樣本中92個(gè)合格，有關(guān)產(chǎn)品包括奶、奶粉、雞蛋、嬰兒食品及粉。不合格產(chǎn)品樣本為雞蛋，被檢出的三聚氰胺含量為百萬分之3.1。已超過香港《2008年食物內(nèi)有害物質(zhì)(修訂)規(guī)例》的法定上限百萬分之2.5。
中心發(fā)言人說：“不合格樣本是從西區(qū)副食品批發(fā)市場(chǎng)一間商鋪抽取，中心已向其發(fā)出警告信，要求停止售賣不合格的產(chǎn)品。中心亦已作出調(diào)查，得悉有關(guān)雞蛋由湖北省進(jìn)口，加工廠名稱是“荊州雙港畜禽養(yǎng)殖加工有限公司。”
據(jù)透露，該廠地址為湖北省公安縣金貓口207國(guó)道旁，生產(chǎn)日期為2008年10月6日，生產(chǎn)批號(hào)為4200/D0700708451。
- 算賬
食26個(gè)問題蛋 三齡童才超標(biāo)
據(jù)美國(guó)食物及藥物管理局(FDA)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，三聚氰胺的安全限定值為每日每公斤體重0.63毫克。由于36個(gè)月以下嬰幼兒對(duì)三聚氰胺較為敏感，其每日可容忍攝入量則定為每日每公斤體重0.32毫克。
以被檢出含百萬分之3.1的小型雞蛋為樣本(如湖北公安縣產(chǎn)問題雞蛋)，如一個(gè)10公斤(約三歲)的幼童每天食用約1.03公斤(假設(shè)每只小型雞蛋可食用部分重約39克，即約26個(gè))的雞蛋，或一個(gè)體重60公斤的成年人每天食用約12.19公斤(假設(shè)每只小型雞蛋可食用部分重約39克，即約313個(gè))該產(chǎn)品，其“三聚氰胺”攝入量才達(dá)安全限定值。
- 專家視點(diǎn)“食品中摻假應(yīng)究刑責(zé)”
農(nóng)大食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波
“食品中摻假應(yīng)究刑責(zé)”
三聚氰胺之前在牛奶中檢出，如今又在雞蛋中檢出，還會(huì)在別的食品中檢出嗎？昨日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波就這些問題接受了本報(bào)記者專訪。
新京報(bào)：雞蛋檢出三聚氰胺是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題？
羅云波：肯定是飼料上出了問題，而且飼料里含量還比較高，才會(huì)附積在雞蛋里。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是飼料品質(zhì)的一個(gè)重要的指標(biāo)，有些不法商人會(huì)往里添加三聚氰胺以提高蛋白質(zhì)含量，然后充當(dāng)優(yōu)良飼料賣高價(jià)。
新京報(bào)：三聚氰胺會(huì)在別的食品中檢出嗎？
羅云波：有可能，因?yàn)槿矍璋酚猛颈容^普遍。需要區(qū)別的是，檢出的三聚氰胺是蓄意添加還是被動(dòng)污染。
新京報(bào)：柑橘、牛奶、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品接連發(fā)生質(zhì)量安全問題，原因出在哪？
羅云波：表面上的原因是信息更公開透明了，深層的原因是我國(guó)在食品方面的監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制不健全。目前，監(jiān)管部門之間的職責(zé)劃分不清，執(zhí)法上懲處力度不夠。
新京報(bào)：這些問題能否在新修訂的食品安全法中有效解決呢？
羅云波：是的。在法律修訂的過程中，吸取了三鹿事件的很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，將對(duì)現(xiàn)有各個(gè)食品監(jiān)管部門明確職責(zé)，建立起有力的協(xié)調(diào)機(jī)制。同時(shí)，應(yīng)該做好與相關(guān)法的銜接，加大懲處力度。我主張把在食品中摻假的行為從一直以來的民事行為認(rèn)定，轉(zhuǎn)到刑事行為上來，按照“投毒罪”論處。 (徐春柳 林文龍)