和街邊奶茶連鎖店相比，超市內(nèi)銷售的品牌奶茶在用料上要“真實(shí)”得多。記者上周走訪廣州超市內(nèi)的奶茶貨架發(fā)現(xiàn)，奶茶均以飲料瓶或利樂裝密封包裝，同時(shí)外包裝上也標(biāo)明具體配料及有關(guān)成分。

　　記者還發(fā)現(xiàn)一個(gè)“有趣”的現(xiàn)象，超市內(nèi)銷售的奶茶產(chǎn)品有不少像奶制品一樣，在產(chǎn)品外包裝上標(biāo)示出了蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分的含量，但與此同時(shí)，也有不少奶茶產(chǎn)品，如聯(lián)合利華旗下的立頓奶茶等卻未將此標(biāo)出。

　　麒麟、娃哈哈等標(biāo)出營養(yǎng)成分

　　記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，麒麟、娃哈哈及統(tǒng)一這些知名飲料生產(chǎn)企業(yè)，旗下均有多款瓶裝奶茶產(chǎn)品正在銷售。與街頭的奶茶連鎖店不同的是，這些奶茶產(chǎn)品售價(jià)多在2—3元，且產(chǎn)品皆以瓶裝或利樂裝等形式密封儲存。在這些奶茶的外包裝上，記者不但看到有配料表，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)有多款產(chǎn)品外包裝和奶制品一樣，標(biāo)示出蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。

　　根據(jù)記者現(xiàn)場所見，麒麟旗下的午后紅茶、娃哈哈旗下的啟力呦呦奶茶、統(tǒng)一旗下的弗蕾奶味茶飲料以及四洲旗下的四洲奶味茶飲料，這些產(chǎn)品的外包裝上均標(biāo)明了詳細(xì)的配料成分。記者從配料成分中也看到，這些奶茶系列產(chǎn)品中添加的是全脂或脫脂奶粉，而并非街頭奶茶店所售奶茶生產(chǎn)使用的植脂末(俗稱奶精)。

　　與其他類型的飲料不同的是，這些奶茶產(chǎn)品還在外包裝上標(biāo)明所添加的營養(yǎng)成分以及產(chǎn)品中所含的營養(yǎng)成分含量，且皆在外包裝上表明其每100ml飲料中蛋白質(zhì)含量高于0.5g或蛋白質(zhì)含量≥0.5%。

　　立頓多款奶茶未標(biāo)營養(yǎng)含量

　　不過，在一眾奶茶產(chǎn)品中，也有部分產(chǎn)品與這些奶茶包裝有些不同的品牌。如全球最大的茶飲料品牌立頓旗下有的多款奶茶產(chǎn)品，包括立頓香草之戀奶茶、立頓巧克力熱吻奶茶、以及立頓香濃原味奶茶等。

　　與午后紅茶和呦呦奶茶等品牌奶茶不同的是，記者在立頓旗下的各系列奶茶產(chǎn)品的外包裝上，并沒有看到有關(guān)營養(yǎng)含量的任何標(biāo)示。記者看到，立頓的某款奶茶產(chǎn)品上的配料表中，標(biāo)有植脂末(葡萄糖漿、氫化植物油、穩(wěn)定劑、乳化劑、抗結(jié)劑)，同時(shí)也有全脂奶粉等配料，但并未見其上標(biāo)有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的具體含量或含量百分比。

　　為何超市內(nèi)包裝奶茶標(biāo)識如此參差不齊？記者查詢相關(guān)資料了解到，在2007年提出的茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿中，曾提到奶茶蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥0.5%，并應(yīng)在標(biāo)簽上要標(biāo)識蛋白質(zhì)含量。