中國質量萬里行

　　文/本刊記者 劉暢

　　《中國質量萬里行》今年第5期以《湖北一市場大量泡制“化工竹筍”》為題，報道了荊州柳林洲大市場違規使用化工原料，多年大量泡制不合格竹筍的現象。隨后，全國知名網站紛紛轉載，荊州一時陷入輿論漩渦。荊州有關方面迅速采取行動，查處不合格產品，限令商戶整改，并出臺了配套措施。
　　22家生產單位16家無證無照
　　《中國質量萬里行》5月份相關報道刊出不久，中國質量萬里行記者收到一份《關于對柳林洲大市場竹筍加工單位專項整治工作的情況匯報》。（下簡稱匯報）
《匯報》稱，目前柳林洲大市場共有竹筍加工單位22家，其中4家獲得食品生產許可證和工商營業執照，2家取得工商營業執照，另外16家未取得任何證照。
　　柳林洲市場位于沙市區臨江路，荊州市商務局下屬企業，法人代表何生義。
　　市場內，有20多家門店在做這種筍子，一家一年至少要銷六七十噸。市場上的商戶稱，僅荊州這一個市場每年要運出上萬噸用化工原料泡制的竹筍，然后銷往湖北、湖南、廣東、江西等地。
　　中國質量萬里行記者在走訪中了解到，柳林洲大市場上做竹筍加工行當的，最長的已有17年歷史。
　　《匯報》中說，2003年荊州市已有數量眾多的竹筍加工企業，遍布整個沙市城區，企業規模小且分散。同年，因部分竹筍加工單位采用工業甲醇泡制竹筍以達到消毒、殺菌、防腐的目的，受到查處，致使整個竹筍加工企業處于停產整頓狀況中，為了便于集中管理，2004年，所有竹筍加工企業全部搬入柳林洲大市場。近年來，違規現象又逐漸抬頭。
　　4月初，本刊對此進行了明察暗訪，問題隨即暴露，引起社會廣泛關注。
　　4月15日，荊州市質監局對柳林洲大市場竹筍生產單位執法查處，對加工經營戶的不合格產品進行了查封，下達封存通知書，并通知相關單位負責人到市局稽查分局接受調查。       
　　荊州市質監局表示，因目前是竹筍的銷售淡季，去年的存貨已經基本銷售完，質監局已經責令停產整頓，市場內的個體經營戶基本已經關門停業。
　　市政府高度關注   質監局采取措施
　　《中國質量萬里行》曝光之后，“化工竹筍”引起了荊州市政府的高度關注。4月29日，荊州市副市長張文政帶領市食品安全領導小組負責人，對各成員單位的食品安全整頓工作進行檢查督辦。
　　截止記者發稿前，荊州市質監局采取的措施是：
　　1、對4家有食品生產許可證但也存在問題的竹筍企業，督促其限期整改，合格后再恢復生產。
　　2、對兩家有工商營業執照但也存在問題的竹筍加工單位，責令其停產整頓。待其按照生產許可證審查細則或小作坊管理細則要求整改到位后，按規定程序辦理相關證照。
　　3、對16家無證無照的竹筍加工單位，責令其停止生產銷售。
　　竹筍屬于國家列入食品生產許可證目錄管理的產品，關系到人民群眾生命健康和市場消費安全，依照《食品安全法》和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》的相關要求，荊州市質監局建議市政府牽頭，組織相關管理部門對柳林洲大市場的16家無證無照竹筍加工單位予以取締。
　　柳林洲大市場竹筍管理辦公室表示，經與經營戶協商整改，擬將18家前店后廠經營戶整合成1家企業，按照規定申請辦理食品生產許可證，納入規范管理，以后不再允許個體散戶在市場內生產經營竹筍。
　　該市質監局要求，企業必須正確使用食品添加劑，嚴禁使用非食用物質和濫用食品添加劑行為，食品添加劑要經過稱量準確后方能添加。
　　荊州市質監局已要求柳林洲大市場劃出一塊場地統一規劃建設廠房。具體工作待市場管理方向當地政府及相關職能部門請示批準后啟動，待其基本建設完工提出正式申請后，質監局將派技術專家具體指導其升級改造工作。