肯德基漲價了。記者昨日從其官方渠道證實，繼9月底上調(diào)價格后，10月29日零時起，中國肯德基實施第二階段價格調(diào)整，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。包括大連40余家餐廳在內(nèi)的內(nèi)地肯德基餐廳實施調(diào)價。與此同時，肯德基打破了“千店一價”的模式，不同商圈的肯德基餐廳將出現(xiàn)價格差異。
肯德基實施第二階段調(diào)價
6元的皮蛋瘦肉粥+油條的套餐變成了7元，火腿蛋堡+豆?jié){漲了1元;中杯可樂和大杯可樂分別上調(diào)到7元和8元;超值套餐漲了2.5元~3元……今年9月26日，肯德基進(jìn)行了調(diào)價，屬于30個月內(nèi)的首次調(diào)價。不過，肯德基方面強(qiáng)調(diào)，大部分餐廳的大部分套餐優(yōu)惠幅度仍保證為3元，早餐的部分主打產(chǎn)品單點價甚至減少0.5元，同期優(yōu)惠券仍然有效。
而本次提價中，肯德基的早餐“火腿蛋堡+咖啡”從7元漲到8元，“法風(fēng)燒餅+醇豆?jié){”由10元漲到12元;黑椒嫩牛飯從19元漲到21元……針對這次漲價，肯德基方面稱，這次調(diào)整分為兩個階段，第一階段已在9月底進(jìn)行，主要是漢堡類產(chǎn)品調(diào)價;10月底的調(diào)價是第二階段，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料�？系禄l(fā)布的“定價策略說明”中稱，今年肯德基遭受著嚴(yán)峻的成本持續(xù)上漲考驗，如2月以來雞肉原料成本上漲近15%，因此決定酌情調(diào)整產(chǎn)品價格。“在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業(yè)狀況等因素，依據(jù)各餐廳實際情況差別定價。 ”昨天，中國肯德基方面同時公布了“差別定價策略”。這表示在一些特殊商圈的肯德基餐廳，產(chǎn)品價格會略高;但在一些社區(qū)等地段的肯德基餐廳，就會提供相對優(yōu)惠的產(chǎn)品價格。這相當(dāng)于打破了其20多年以來一直采取的傳統(tǒng)的全國統(tǒng)一定價模式。
不同商圈將差別定價
中國肯德基方面說，由于部分城市或特殊商圈，快速上升的店鋪租金形成巨大成本壓力，各城市消費者的承受能力也不盡相同。而這個問題在國外早已得到解決。通過科學(xué)、人性化地細(xì)分商圈，進(jìn)行差別定價，這個做法也更加符合消費者的不同消費需求。因此，肯德基于2011年初啟用細(xì)分差別定價策略，在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業(yè)狀況等因素，依據(jù)各餐廳實際情況差別定價。
另一洋快餐巨頭麥當(dāng)勞29日表示，近期沒有價格調(diào)整計劃。
