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　　　　新華網陜西頻道４月１４日電（記者段博）西安市衛生監督所近日發出預警：提醒市民慎食甘蔗與腌制咸菜。

　　目前，正值甘蔗上市銷售旺季。但由于貯存不當、有可能造成霉變、變質，主要損害人體神經中樞系統。正常甘蔗的橫切面是白色、無味的，而變質的甘蔗質地較軟、外皮無光澤、有異味，橫切面呈現淺黃色、褐色，有的出現霉點。西安市衛生監督所提醒市民，購買時，應選擇新鮮干凈、無霉點斑，去皮后色白不發紅的甘蔗。

　　隨著氣溫回升，在冬季腌制的咸菜中，亞硝酸鹽含量也會增加，一次性食用過多，容易引發亞硝酸鹽中毒。