專家稱，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不能依賴于月餅
專家提醒：只是商家概念炒作
-新快報(bào)記者 邱春燕
在鮑魚、魚翅、燕窩月餅風(fēng)潮過(guò)后，月餅市場(chǎng)又掀起了一股以西洋參、螺旋藻等保健食材為原料的“功能性月餅”。螺旋藻月餅就宣稱“1公斤螺旋藻等于2公斤野山參”等等。有營(yíng)養(yǎng)師對(duì)此表示，即使含有一些有益健康的營(yíng)養(yǎng)成分，月餅仍屬高糖高油食品，稱其有功能性只是商家的概念炒作。
廣州現(xiàn)高價(jià)“功能性月餅”
上周，記者走訪了廣州部分月餅銷售市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)除了傳統(tǒng)的月餅外，還有些以往從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的高價(jià)“營(yíng)養(yǎng)月餅”。記者在某大型月餅銷售市場(chǎng)即看到，某款深海螺旋藻月餅，號(hào)稱含有豐富的螺旋藻，并且還在包裝上特別注明“1公斤螺旋藻營(yíng)養(yǎng)成分等于2公斤野山參的，藥性是1000公斤各類蔬菜營(yíng)養(yǎng)的總和”，售價(jià)相比普通月餅“高端”得多，920克一盒即已賣到400元以上。據(jù)該款月餅的銷售人員介紹，這款月餅的原料采自深海，本身原料已屬十分稀有，并且這類月餅在市面上并不多，算是較為獨(dú)家的產(chǎn)品，故而售價(jià)會(huì)相對(duì)高些。除了螺旋藻月餅外，記者在某購(gòu)物網(wǎng)站上還發(fā)現(xiàn)，不但各種散裝、禮盒裝螺旋藻月餅有十多種，目前網(wǎng)上還有售西洋參和燕窩月餅，都號(hào)稱是對(duì)身體有一定的療養(yǎng)作用。最離奇的是，還有一種名為水果精華的月餅，宣稱提取了好幾百斤的水果精華做成的月餅，各種口味都有，售價(jià)也不低。
專家：月餅只是季節(jié)性食品
雖然賣家標(biāo)榜螺旋藻月餅、西洋參月餅為營(yíng)養(yǎng)月餅，但在這些月餅的說(shuō)明中只介紹螺旋藻或西洋參有哪些營(yíng)養(yǎng)功能，至于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的具體含量有多少，卻沒(méi)有注明。
有營(yíng)養(yǎng)專家表示，所謂螺旋藻月餅或西洋參月餅，如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)，或多或少會(huì)添加一部分螺旋藻或西洋參進(jìn)去，但改變不了月餅高糖、高脂、高熱量的食品性質(zhì)，人們還是應(yīng)該盡量少吃，尤其是一些患有糖尿病等慢性疾病的人。
還有月餅行業(yè)內(nèi)專家表示，月餅實(shí)際上就是一種季節(jié)性的應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)食品，主要還是出于一種情感寄托，追求的還是口感上的豐富，因此并不需要賦予功能、營(yíng)養(yǎng)等既不必需又高價(jià)的附加值。“真正需要補(bǔ)身體的人，是要在醫(yī)生或?qū)I(yè)人員的指導(dǎo)下，有計(jì)劃持續(xù)性地進(jìn)食專家介紹的保健醫(yī)療食品，像月餅這種季節(jié)性食品根本不適合發(fā)展成為保健、功能性食品。”