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記者調(diào)查:摻假大米上了誰的餐桌

時(shí)間:2010-08-16 00:00來源:金羊網(wǎng)-羊城晚報(bào) 作者:
  

  羊城晚報(bào)記者 易建成 符吉茂 秦小輝

  羊城晚報(bào)昨天在A3版解讀了《大米“玄機(jī)”》,揭露了個(gè)別糧食經(jīng)營者不講良心道德,摻雜使假,以次充好,大發(fā)不義之財(cái)。

  最近一周時(shí)間里,羊城晚報(bào)記者聯(lián)合中央電視臺(tái)記者奔走于東莞市各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)所謂“品牌大米”竟如此出爐:一袋爬滿米蟲、發(fā)黃且發(fā)霉的大米,加工后抹掉霉層,表面即顯光滑白凈,一般人根本鑒別不出好壞,然后摻入好米,換上熱銷品牌,重新封包出廠。

  這些要到生米煮成熟飯吃在嘴里才能發(fā)現(xiàn)味道異樣的大米,都銷售到什么地方、端上了哪些人的餐桌呢?羊城晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),東莞市場(chǎng)的大米,在整個(gè)廣東省流通。大包裝的米大都銷到了珠三角的有關(guān)企業(yè),而小包裝的米則是為居民家庭日常享用。

  常平和樟木頭糧批市場(chǎng)的大米供應(yīng)整個(gè)珠三角

  每天幾百大包米賣到工廠

  一商行老板:“我們一天大概批發(fā)50噸左右大米。一個(gè)工廠一次拉貨就要400到500包大包的米。”

  家住外地的陳小姐在東莞市常平鎮(zhèn)經(jīng)銷大米已經(jīng)有三年多時(shí)間,在她的商行里,每包重50公斤的大包米銷售價(jià)格不等,中上檔次的要152元到155元一包,最貴的每包164元。在這里,正宗的“江蘇大米”需要160多元,而摻雜有河南、安徽等省大米的“江蘇大米”則只要150多元。陳小姐說,大包裝的“江蘇大米”大多數(shù)是河南、安徽、湖北等省的大米摻雜包裝而成,所以價(jià)格比較便宜,“很多工廠也要這樣的大米”。

  “我們一天大概批發(fā)50噸左右大米,少則20噸上下。像一個(gè)工廠一次拉貨就要400到500包大包的米。”陳小姐說,她們店內(nèi)的大米主要是批發(fā)給常平鎮(zhèn)以及東莞市轄區(qū)內(nèi)其他鎮(zhèn)的一些企業(yè),給工廠配送大米。

  東莞市大嶺山鎮(zhèn)信立農(nóng)批一大米店老板童先生,是多年從事大米經(jīng)營的供應(yīng)商,據(jù)他介紹,每個(gè)米檔的經(jīng)營情況,要視批發(fā)客戶的需求而定,有客戶批發(fā)量比較大的,一天要幾十噸,“像我們這里,正常的話一天大概是五六十噸。”童先生坦誠地說,他經(jīng)營的大米是從產(chǎn)地廠家直接調(diào)過來的,“因?yàn)槲覀兪前税鼡Q的,消費(fèi)者覺得這個(gè)米不好吃,有什么問題他就可以拿回來換。”

  據(jù)調(diào)查,東莞市常平鎮(zhèn)和樟木頭鎮(zhèn)是華南地區(qū)知名的糧食批發(fā)市場(chǎng),這里的大米基本上是供應(yīng)整個(gè)珠三角地區(qū),“東莞周邊的惠州、深圳……反正周邊的這些城市都會(huì)到這邊拉,”童先生說,“在廣州也有貨場(chǎng),但是銷量沒有東莞這邊大,經(jīng)營的大米也是相互交換的。”東莞市場(chǎng)的大米,在整個(gè)廣東省流通。

  廣東自產(chǎn)糧食少,居民多吃外來米

  “江蘇大米”好賣

  摻假的最多

  廣東流動(dòng)人口多,自產(chǎn)的糧食少,糧食供應(yīng)的缺口也較大。

  據(jù)大米店老板童先生說,廣東人的生活質(zhì)量高,“像產(chǎn)自河南、安徽、江西等地的大米,廣東本地人根本都不吃,嫌差。”個(gè)別無良米商正是利用了廣東人的這個(gè)心理,“他們拿別的相對(duì)好一點(diǎn)的米,再拿其他省的質(zhì)量差點(diǎn)米摻進(jìn)去,加工一下,打上人家習(xí)慣用的牌子,人家買的時(shí)候就會(huì)找這個(gè)牌子。”但是,味道如何,要生米煮成熟飯吃在嘴里才知道了。

  在童先生看來,真正高品質(zhì)高價(jià)格的大米,特別是那些知名品牌品種的大米,每天的銷量很少,“一般都是本地人吃的,就是生活條件比較好的本地人,他們就買得起,吃得起這種米,”童先生說,像生活條件比較差的,像打工仔呀或者普通的一些人,“他就吃那種50公斤大包裝的。”在廣東市場(chǎng),這些米的銷量就比較大,走的量也比較大。特別是“江蘇大米”,常平鎮(zhèn)的某個(gè)米商,銷售旺季時(shí),他每天都要銷大約300噸左右,淡季時(shí)一天也能銷個(gè)100噸到150噸左右。

  大包改裝小包

  5噸米多賺萬元

  本地市民多吃小包的大米,覺得米不純也無可奈何

  目前東莞的各個(gè)大米市場(chǎng)上,小包的大米中間也有不少摻雜了別的米。其實(shí),普通的消費(fèi)者也發(fā)現(xiàn)過這種大米不純,知道貨不對(duì)路,但是沒有辦法,相對(duì)而言,這種大米的品質(zhì)還是要好點(diǎn)。童先生告訴羊城晚報(bào)記者,很多廣東本地人,原來經(jīng)常吃小包的大米,“后來也跟我們講這個(gè)米不純吶,我們都跟他解釋了,如實(shí)地跟他講啊。看都看得出來有兩種米在里面。但是相對(duì)而言,這些米還是要好一點(diǎn),所以他們還是要買。”由此看來,市民已被市場(chǎng)逼到被動(dòng)接受這種現(xiàn)實(shí)了。

  事實(shí)上,摻雜使假、以次充好、掛羊頭賣狗肉,在東莞市的各大大米市場(chǎng)早已是公開的秘密。

  羊城晚報(bào)記者在和常平鎮(zhèn)經(jīng)銷大米的陳小姐之攀談中得知,現(xiàn)在東莞經(jīng)營的米商,大都是將大包裝的米經(jīng)過加工后,改裝成兩小包裝銷售,這樣的利潤會(huì)更高。

  這位陳小姐坦率地給記者算了一筆賬,每包重50公斤的大米標(biāo)價(jià)是152元,可以將這一大包的大米加工成兩小包,再用知名品牌品種的包裝袋盛裝,每個(gè)小包大米的價(jià)格便是78.5元。這樣,兩包小包米的價(jià)格加起來就有157元,加工過后的差價(jià)為每大包多賺5元錢。根據(jù)一個(gè)工廠一次要貨500包50公斤的大包米計(jì)算,那么經(jīng)過加工后,供應(yīng)商500大包米可賺2500元。每個(gè)店鋪每天少說也要銷售2000大包米,如此這般,一大包大米加工成兩小包后,要多賺取10000元利潤。

  據(jù)調(diào)查,那種每包重50公斤的大包米中,江蘇米比較好銷一點(diǎn)。而河南米為了好賣,便打這個(gè)江蘇米的牌子。這兩個(gè)產(chǎn)地,收稻谷的話,每公斤相差0.26元左右。大米店老板童先生說,一斤就相差一毛錢,但對(duì)糧食行業(yè)來說,就已經(jīng)是很高的利潤了。“那如果加工成江蘇大米就更不同了,打這個(gè)江蘇的牌子利潤就更高了”。

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