中廣網(wǎng)北京3月25日消息 據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，最近幾天，知名進口奶粉品牌"雅培"再次陷入了食品安全風波。香港的一家研究公司CER日前從上海和香港購買了六個品牌的嬰幼兒配方奶粉，送到德國的一個專業(yè)檢測食品安全的實驗室進行成分檢測和分析，結(jié)果檢測的6個樣品中，沒有一個符合中國國家標準。
報告稱，原產(chǎn)地為愛爾蘭的雅培心美力一段是送檢奶粉樣品中最差的。其中酪蛋白含量太高，可能會導致嬰兒腸道出血、營養(yǎng)不良和腹瀉，并對腎臟造成很大壓力。這個消息，無異于在內(nèi)地媽媽們心里投放了一顆炸彈，因為心美力的另一個譯名，就是在內(nèi)地暢銷的雅培"喜康寶"。
對此，雅培公司連發(fā)聲明，嚴重質(zhì)疑這篇報告的科學性、客觀性和公平性，而研究機構(gòu)CER也立即對雅培公司的質(zhì)疑做了回復，雙方的口水戰(zhàn)拉開序幕：
爭論焦點一：CER質(zhì)疑：雅培公司的產(chǎn)品中，乳清蛋白與酪蛋白的比例只有41%，嚴重低于國家標準要求的60%。
雅培回復： 所有雅培營養(yǎng)產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)都是符合甚至超越當?shù)貗胗變喊踩徒】瞪L標準的。產(chǎn)品進入市場前經(jīng)過極其嚴苛的檢驗程序。因此產(chǎn)品是絕對安全的。
什么是乳清蛋白，什么是酪蛋白，它們之間的比例低于標準，會對嬰幼兒的成長產(chǎn)生什么影響？國內(nèi)資深乳制品行業(yè)專家王丁棉做了解答：
王丁棉：這兩種蛋白都是乳蛋白的一種，牛奶中酪蛋白相對高一點，所以嬰幼兒出生以后不適宜直接飲用牛奶，因為嬰幼兒對酪蛋白的分解能力很弱小，如果酪蛋白過多，會造成消化不良，嚴重一點可能加大腎功能壓力，假使高出很多倍的話，有可能引起小腸道的出血。
爭論焦點二：CER質(zhì)疑，跟據(jù)檢測結(jié)果和專家意見，雅培產(chǎn)品的樣品在關鍵指標上既不符合國際標準也不符合中國標準。
雅培回復： CER報告中提到的產(chǎn)品并不是為中國內(nèi)地市場而生產(chǎn)，也不在中國內(nèi)地銷售，由于中國內(nèi)地市場標準的獨特性，被檢測產(chǎn)品和中國國家標準不同是不可避免的。
國內(nèi)標準和所謂的國際標準究竟有著怎樣的差別？報告中提到的關鍵指標到底應該定多少才最有利于嬰幼兒的成長呢？
王丁棉：嬰幼兒需要的是乳清蛋白高，酪蛋白少，依照母乳作為基本標準，乳清蛋白比較接近80%，酪蛋白大概是接近20%，國家新標準定為是6：4，也就是說乳清蛋白占60%，酪蛋白占40%，國際上推薦標準是6：4到7：3，如果定的乳清蛋白高一點，它會要求奶源質(zhì)量高檔一點，支出的產(chǎn)品成本會更高一點。
爭論焦點三：雅培質(zhì)疑：共有六個品牌的嬰幼兒配方奶粉被送去檢驗，為什么報告中只涉及了雅培品牌，其他五個品牌都沒有給出具體的名字？是誰委托CER發(fā)布這個檢測結(jié)果的？
CER回復：是先公布雅培的檢測結(jié)果，隨后會公布其他品牌。但是，為了避免任何誤解的產(chǎn)生，我們還是想說，本次送檢的中國品牌產(chǎn)品里，并沒有主流品牌。這篇報告是自發(fā)調(diào)研的，沒有接受任何第三方的委托。
雅培暗示這份檢測報告的動機不純，目的是故意損害雅培的聲譽。而就在輿論"一邊倒"地指責雅培奶粉時，事情卻發(fā)生了意外變化。在CER的調(diào)查報告中，曾經(jīng)援引廣東中山大學公共衛(wèi)生學院教授陳裕明的言論，試圖證明雅培"喜康寶"奶粉存在質(zhì)量缺陷。但陳裕明教授卻發(fā)布微博聲明，稱自己"是在打著咨詢幌子下被惡意利用的所謂專家之一"，強烈要求撤回報告。
而雅培官網(wǎng)昨晚也將聲明更新，稱CER報告中涉及的5位中美專家一致否認曾經(jīng)參與該報告，強烈要求報告撤回。而CER至今仍然沒有對此作出解釋，恐怕雙方的爭論還將繼續(xù)，爭論的方向也會從發(fā)布檢測報告的動機轉(zhuǎn)向報告中的數(shù)據(jù)是否真實可信。資深乳制品行業(yè)專家王丁棉表示，無論這一事件的結(jié)果如何，有第三方機構(gòu)參與乳制品檢測，對整個行業(yè)來講是積極的。
王丁棉：其實CER機構(gòu)本身送檢這個事情，有一定的社會積極作用在里面，它可以促使這個行業(yè)更規(guī)范。它本身為消費者提供了一個充分認識產(chǎn)品的信息，因為消費者本身現(xiàn)在從第三方或者是監(jiān)測部門弄到的信息是有限的，往往消費者就是在一種信息不對稱的情況底下很難準確判斷這個產(chǎn)品到底好與不好，是不是適合我的選擇等等，所以事件本身，我個人沒有多大對它的疑義，反而對它這種做法我還是比較贊成、支持的。
