黑作坊工人用嘴為鳳爪剔骨
工人正在用嘴為鳳爪剔骨網(wǎng)友供圖自己平日最愛吃的無(wú)骨鳳爪，去骨時(shí)竟是工人用嘴扯出來(lái)的。網(wǎng)友“小靜靜”在大渝美食吧發(fā)帖稱，外省這家無(wú)骨鳳爪作坊太雷人，譴責(zé)黑心商販不顧食品衛(wèi)生安全。
昨日，記者在帖子《驚人！無(wú)骨鳳爪是這樣去骨的》中看到，一個(gè)極其簡(jiǎn)陋的作坊里，一盆盆未加工的鳳爪被浸泡在水里，旁邊幾個(gè)既沒穿工作服，又沒戴手套的工人則將泡軟的鳳爪直接用嘴去骨。網(wǎng)友“小靜靜”連稱自己被“雷倒了”。“感覺吃的都是別人吃剩的一樣！”網(wǎng)友“夢(mèng)回唐朝”跟帖說(shuō)看到就想嘔吐；而網(wǎng)友“抓吃騙拿”則調(diào)侃說(shuō)，以前以為無(wú)骨鳳爪是用什么化學(xué)藥品泡的，沒想到是“人嘴去骨法”，無(wú)毒吃上去更放心。
對(duì)此，本市一家常年銷售無(wú)骨鳳爪的鹵菜連鎖店負(fù)責(zé)人告訴記者，正規(guī)的去骨方法應(yīng)該是用專業(yè)的去骨刀先去鳳爪的指甲，接著剔大骨和4個(gè)小骨，這樣既安全又衛(wèi)生。食品安全監(jiān)察處工作人員表示，一旦發(fā)現(xiàn)有類似違規(guī)作坊，他們將第一時(shí)間上門查封。見習(xí)記者 談書